Окрошка со слабосолёной сёмгой

Ингредиенты

  • Средний картофель - 4 шт.
  • Яйца - 6 шт.
  • Короткоплодные огурцы - 4 шт.
  • Редис - 6-8 шт.
  • Слабосолёная сёмга - 160 г
  • Свежий зелёный горошек - 50 г
  • Укроп - 4 веточки
  • Окрошечный квас - 1,2 л
  • Хрен - для подачи
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Варите картофель в мундире 25-30 минут. Обдайте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Варите яйца 7-8 минут. Остудите, очистите и разрежьте вдоль пополам.
  3. Огурцы и редис, не очищая, нарежьте такими же кубиками, что и картофель.
  4. Сёмгу нарежьте тонкими длинными ломтиками.
  5. Разложите овощи и горошек по тарелкам, посолите. В центр каждой тарелки выложите ломтики сёмги, свернув их рулетом. Добавьте по 2 половинки яйца, посыпьте листиками укропа и подавайте.
  6. Квас и хрен подайте отдельно.

58 ккал

 

Оставить отзыв

Суфле из цветной капусты (2)
Суфле из цветной капусты (2)
Бутерброды с авокадо
Бутерброды с авокадо

Совет еще

Витамин С при нагревании разрушается, поэтому зеленые овощи добавляйте в суп в последний момент.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)