Вегетарианские фаршированные яйца

Ингредиенты

  • Яйца - 6 шт.
  • Растительное масло - 2,5 ст. л.
  • Цукини (кабачок) - 4-5 кружочков
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кинза - 2-3 веточки
  • Красный сладкий перец - 1/4 шт.
  • Горчица - на кончике ножа
  • Паприка - 1/2 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сварите яйца вкрутую, разрежьте вдоль пополам и аккуратно достаньте желтки.
  2. Разогрейте 2 ст. л. масла в сковороде и обжаривайте цукини (кабачки) по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца (масло в сковороде сохраните).
  3. Нарежьте цукини (кабачки) небольшими ломтиками, посыпьте измельчённым чесноком и рубленой кинзой, посолите.
  4. Перец мелко нарежьте и обжаривайте на масле из-под цукини 3-4 минуты, помешивая.
  5. Желтки разотрите с 1 ч. л. растительного масла и горчицей.
  6. Смешайте обжаренные овощи с желтками и начините получившейся смесью белки. При подаче посыпьте паприкой.

170 ккал

Оставить отзыв

Коктейль из креветок (2) (СВЧ)
Коктейль из креветок (2)
Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Маркиза"

Совет еще

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)