Суп "шпинатовый"

Ингредиенты

Шпинат 500 гр. Щавель 200 гр. Яйцо 1 шт. Петрушка 1 корень бульон овощной 800 мл. Сметана

Способ приготовления

Шпинат помыть, отварить и протереть через сито. Щавель помыть и мелко нарезать. Яйцо отварить вкрутую. Петрушку помыть, нарезать и обжарить в сковороде с раскаленным маслом.
В кипящий бульон добавить щавель и шпинат. Посолить. Добавить сельдерей. Варить в течение 15-20 минут.
Суп разлить по порциям. В каждую порцию добавить сметану и яйцо, нарезанное дольками.

Оставить отзыв

Горячие сандвичи "по-итальянски"

Говядина со сметанной томатной пастой, болгарским перцем и луком (Сковородка)

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты