Белорусская тертюха
Ингредиенты
- Картофель - 5 шт.
- Мясной бульон - 1,5 л
- Сливочное масло - 20 г
- Сливки (20%) - 150 мл
- Копчёная грудинка - 100 г
- Зелень - для подачи
- Соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Картофель очистите и натрите на тёрке.
- Доведите бульон до кипения, выложите в него картофель и варите на среднем огне 10 минут.
- Добавьте сливочное масло, сливки и снова доведите до кипения. Снимите суп с огня, посолите и поперчите.
- Грудинку нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте на сухой сковороде, помешивая, 3-4 минуты.
- Разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую по столовой ложке грудинки. Украсьте тертюху рубленой зеленью и подавайте.
83 ккал
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Зелёные веточки черной смородины придают грибам аромат, а листья вишни и дуба — аппетитную хрупкость и крепость.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной