Украинский кулеш
Ингредиенты
- Пшено - 100 г
- Картофель - 6 шт.
- Сало с прожилками - 150 г
- Лук - 2 шт.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Соль - по вкусу
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
- Пшено промойте и выложите в кипящую воду (2 л). Варите на среднем огне 10-15 минут.
- Картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте к пшену и варите 15 минут.
- Сало мелко нарежьте, выложите в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока жир слегка не вытопится.
- Лук очистите, мелко нарежьте, добавьте к салу и обжаривайте, помешивая, 10 минут до золотистого цвета.
- Выложите содержимое сковороды в кастрюлю и готовьте кулеш 5-7 минут. В конце приготовления посолите.
- Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.
260 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)