Туркменский умпач-защи

Ингредиенты

Мука - 100 г
Курдюк (баранье сало) - 50 г
Растительное масло - 1 ст. л.
Лук - 1 шт.
Зелень - для подачи
Соль, перец - по вкусу

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

В кастрюле обжаривайте муку с салом до коричневого цвета. Разведите 1,5 л воды.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте 4-5 минут. Добавьте в кастрюлю.
Посолите, поперчите и доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам и подавайте, посыпав рубленой зеленью.

485 ккал

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов (3)

Заливная индейка (Праздничные рецепты)

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты