Туркменский умпач-защи

Ингредиенты

  • Мука - 100 г
  • Курдюк (баранье сало) - 50 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - для подачи
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. В кастрюле обжаривайте муку с салом до коричневого цвета. Разведите 1,5 л воды.
  2. Разогрейте растительное масло в сковороде. Лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте 4-5 минут. Добавьте в кастрюлю.
  3. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам и подавайте, посыпав рубленой зеленью.

485 ккал

Комментарии
Оставить комментарий
Язык с орехами
Язык с орехами
Чахохбили (4)
Чахохбили (4)

Кулинарный лайфхак

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты

Тушёная репа с мёдом  (Датская кухня) Гратен из картофеля и лука  (Датская кухня) (Духовка) Брюссельская капуста с беконом  (Датская кухня) Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец (Датская кухня) Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех (Датская кухня) Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня) Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный (Датская кухня) (Духовка) Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец (Датская кухня) Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль (Датская кухня) Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный (Датская кухня)