Шашлык из лосося
Ингредиенты
- Лосось - 250 г
- Болгарский перец - 40 г
- Баклажан - 30 г
- Лаваш - 1 лист
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Красный лук - 10 г
- Зёрна граната - 5 г
- Соус наршараб - 50 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Лосося нарезать на крупные кубики.
- Баклажан и болгарский перец очистить от семян и нарезать слайсами.
- Насадить на шампур попеременно овощи и рыбу, посолить и поперчить.
- Поместить шампур на мангал и жарить до готовности (примерно 12— 15 минут), периодически переворачивая.
- Готовый шашлык выложить на лаваш. Подавать с миксом из зелени и красного лука, половиной лимона и соусом наршараб. Перед подачей украсить блюдо зёрнами граната.
215 ккал