Луковый суп из "Берегись автомобиля"

Ингредиенты

  • Лук белый - 8 шт.
  • Отвар белой фасоли - 400 мл
  • Бульон мясной - 600 мл
  • Масло сливочное - 120 г
  • Мука - 1 ст. л.
  • Чёрный молотый перец - 1 ч. л.
  • Хлеб - 8 кус.
  • Тёртый сыр грюйер - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Очищенный лук нарежьте полукольцами, тщательно отделите их друг от друга.
  2. Растопите в кастрюле сливочное масло, обжарьте лук, посыпьте мукой, перемешайте.
  3. Залейте лук отваром фасоли (или водой с солью и перцем), добавьте бульон. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
  4. Намажьте хлеб сливочным маслом, нарежьте кубиками и разложите их в порционные тарелки.
  5. Налейте горячий суп в тарелки с хлебом. Посыпьте тёртым сыром.

289 ккал

Оставить отзыв

Творожные шарики (3)
Творожные шарики (3)
Салат с креветками и морской капустой
Салат с креветками и морской капустой

Совет еще

Если нужно сохранить мясо в бульоне сочным,его кладут в кипящую воду, не разрезая.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)