Американский кобб-салат
Ингредиенты
- 500 г филе индейки (грудка)
- сок 1 лимона
- 1 яйцо
- 5-6 помидорчиков черри
- 3 ст. ложки консервированной кукурузы
- 3 тонких ломтика бекона
- 50 г сыра чеддер
- 10 маслин без косточек
- 6-8 листьев салата
- 4 ст. ложки белого сухого вина
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. ложки горчицы
- соль
Способ приготовления
Грудку посолите, смажьте смесью сока и 2 ст. ложек масла, запекайте в духовке 1,5 часа при 180 °С. Яйцо отварите вкрутую. Бекон измельчите и подрумяньте на сковороде. Листья салата вымойте, обсушите, выложите дно плоского блюда. Сверху полосами расположите раскрошенный сыр, кукурузу, маслины, нарезанную ломтиками индейку, помидорчики, подготовленный бекон и разрезанное на четвертинки яйцо. Посолите. Смешайте в блендере вино, оставшееся масло, чеснок, горчицу и соль. Подайте полученный соус отдельно.