Марокканский салат "Шерги"
Ингредиенты
- 10-12 редисок
- по 10 оливок и маслин без косточек
- 1 пучок зелени петрушки
- листья салата
- 2 болгарских перца
- 2 свежих огурца
- 2 лимона
- 2 апельсина
- 300 г отварного риса
- 2 ст. ложки растительного масла
- щепотка молотой корицы
- черный перец
- соль
Способ приготовления
Лимоны и апельсины очистите, разделите на дольки, удалите пленки, поделите руками на части. Соедините с рисом и измельченной петрушкой. Приправьте корицей. Вымытые и обсушенные листья салата выложите на блюдо. Сверху на одну половину блюда поместите нарезанные огурцы и перцы без семян, сбрызните маслом, посолите и поперчите. На другую половину положите поверх листьев подготовленную рисовую смесь, оливки и маслины.