Редьку почистить и натереть на крупной терке. Морковь почистить и также натереть на крупной терке. Грецкий орех нарезать. Чеснок измельчить.
Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком. Перемешать.
Примечание:
Вместо лимонного можно использовать клюквенный сок.