Балканский урнебес
Ингредиенты
- 1 кг молодого сыра
- 3 стручка красного жгучего перца
- 100 мл сливок
- 5-6 ст. ложек икры из баклажанов
- соль
Способ приготовления
Молодой сыр разомните вилкой, соедините с икрой из баклажанов и сливками. Жгучий перец очистите от семян, измельчите ножом и разотрите в ступке с солью. Соедините подготовленные продукты и тщательно перемешайте.
Оставить отзыв
Совет еще
У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.