Греческая тарамасалата

Ингредиенты

  • 250 г икры копченой трески
  • 2 куска белого хлеба без корки
  • 100 мл молока
  • 1 яичный желток
  • 100 мл оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления

Хлеб без корок вымочите в молоке, отожмите. Икру вымочите 1 час в холодной воде, слейте воду, удалите пленки. Выложите в блендер подготовленные икру и размоченный хлеб, добавьте желток, сок лимона, очищенный и порезанный чеснок, немного масла. Взбивайте, увеличивая скорость и доливая оставшееся масло. Поместите в холодильник на 30 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Блинчики "Московские"
Блинчики "Московские"
Салат с пророщенной пшеницей
Салат с пророщенной пшеницей

Совет еще

Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной