Голландский суп с пивом
Ингредиенты
- 2 стакана пива
- 1 стакан красного вина
- 2 кусочка хлеба
- 3 яичных желтка
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки сливочного масла
- щепотка мускатного ореха
Способ приготовления
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите без масла. Пиво соедините с вином, доведите до кипения, приправьте мускатным орехом. Желтки разотрите с сахаром и маслом, введите в суп. Прогрейте, но не кипятите. В тарелки с готовым супом разложите кусочки подсушенного хлеба.