Гусь, фаршированный яблоками (2) (Русская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Гусь крупный 1 шт. Яблоко антоновское 1 кг. Чеснок 2 зубч. Соль

Способ приготовления

Крупного гуся выпотрошите, опалите, обмойте, обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком. Начините гуся яблоками, разрезанными на четвертинки, с удаленной семенной коробочкой и очищенными от кожицы. Гуся зашейте, положите на противень спинкой вниз и запекайте в духовке 2-3 часа. В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся соком. Готового гуся выложите на блюдо, оформите фруктами, ягодами и зеленью.

Можно отдельно запечь яблоки и использовать их как гарнир к гусю.

Оставить отзыв

Похлебка из чечевицы со сливками

Малосольный лосось с луком

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.

Новые рецепты