Северный
Ингредиенты
- Коньяк 250 мл
- ром 0,5 л,
- горячая вода 0,5 л,
- сахарный сироп 50 мл
- яйца 4 шт.,
- тертый мускатный орех.
Способ приготовления
Отделить белки от желтков, взбить их по отдельности, а затем смешать, прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк, посыпать тертым орехом и добавить, помешивая, горячую воду. Разлить в небольшие чашки.