Японский летний суп
Ингредиенты
- 1 говяжья кость с мясом
- 1 свежий огурец
- 400 г свежего зеленого горошка
- 4 яйца
- 1 ст. ложка уксуса
- соль
Способ приготовления
Кость залейте 1,5 л воды и варите 1 час, извлеките. Бульон процедите, мясо отделите от костей, выложите в бульон. Добавьте горошек, варите 5 минут, добавьте очищенный и нарезанный кубиками огурец. Посолите, готовьте еще 5 минут. В отдельной кастрюле вскипятите 1 л воды, влейте уксус, аккуратно разбейте туда яйца и пашотируйте (варите целиком без скорлупы) 4 минуты. Извлеките шумовкой, разложите по тарелкам с готовым супом.
Оставить отзыв
Совет еще
С сыроежек легко снять кожицу, если предварительно обдать их кипятком.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)