Окрошка сытная на квасе
Ингредиенты
- 2 стакана кваса
- 100 г вареной колбасы
- 50 г вареной говядины
- 2 яйца
- 1 огурец
- 3-4 редиски
- перья зеленого лука
- зелень укропа
- 4 ст. ложки сметаны
- соль
Способ приготовления
Яйца отварите, очистите, мелко порежьте. Также мелко нарежьте колбасу и вареное мясо. Соедините. Добавьте мелко нарезанные огурец и редис. Посолите, перемешайте, залейте квасом. Охладите. Перед подачей на стол заправьте сметаной, посыпьте измельченным зеленым луком и укропом.