Томатный суп по-итальянски
Ингредиенты
- 5 помидоров
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1 корень сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 100 г зеленых оливок без косточек
- 1 лимон
- зелень укропа и базилика
- перец и соль
Способ приготовления
Морковь, лук и сельдерей нарежьте, залейте 1,5 л кипящей соленой воды. Варите 10 минут после закипания. Помидоры ошпарьте, очистите и нарежьте кубиками. Оливки порежьте. Добавьте помидоры и оливки в суп. Поперчите. Варите еще 3-5 минут. В тарелках заправьте суп толченым чесноком, украсьте измельченной зеленью укропа, веточками базилика и ломтиками лимона.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы образовалась румяная корочка при поджаривании кур и цыплят, смажьте их перед приготовлением густой сметаной.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)