Шашлык из телячьих ребрышек
Ингредиенты
- 800 г телячьих ребрышек
- 50 г курдючного сала
- 150 мл гранатового сока
- 300 мл кефира
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Ребрышки промойте, разделите. Залейте смесью гранатового сока с кефиром и оставьте на несколько часов в холодильнике. Посолите и поперчите. Нанижите на шампуры, перемежая кусочками сала.