Кебабы из баранины
Ингредиенты
- 500 г мякоти баранины
- 2 головки репчатого лука
- 5 ст. ложек топленого масла
- щепотка молотого кориандра
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Баранину очень мелко порежьте острым ножом. Добавьте пропущенный через мясорубку лук, приправьте. Вымешивайте массу в течение 15 минут, затем отбейте фарш (можно положив в пакет). Уберите в холод на 1 час. Слепите колбаски и жарьте на масле 15 минут, 2-3 раза перевернув в процессе приготовления.