Кебабы из индейки с перцем (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г филе индейки (грудка)
- 50 г курдючного жира
- 1 головка репчатого лука
- 1 красный болгарский перец
- черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо, лук и жир пропустите через мясорубку. Перец очистите от семян, мелко измельчите ножом и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите. Отбивайте фарш 5-10 минут, бросая его в миску. Оставьте в холодильнике на 1 час. Мокрыми руками вылепите колбаски, наденьте их на шпажки. Готовьте в духовке на решетке при 220 °C 15-20 минут, периодически поворачивая и сбрызгивая водой.