Карри с бараниной
Ингредиенты
- 500 г мякоти баранины
- 50 г курдючного сала
- 2 ч. ложки порошка карри
- 1 ч. ложка молотого корня имбиря
- 1 головка репчатого лука
- 2 картофелины
- 1 стакан сливок
- черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину нарежьте кусками, посолите, поперчите, обжарьте в сале. Лук натрите на терке и добавьте к мясу. Карри и имбирь размешайте в сливках, залейте мясо. Тушите под крышкой 2 часа, подливая воду. За 15 минут до готовности добавьте кубики картофеля.