Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Свинина 500 гр. Репчатый лук 250 гр. Чеснок 50 гр. Вода 150 гр. Соль 20 гр. перец 3-5 гр.

Способ приготовления

продукты для рецепта Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Нарежем мясо на кусочки, чтобы было удобно пропустить их через мясорубку. А также нам понадобится 250 грамм обжаренного лука

обжаренный лук по рецепту Классический рецепт начинки из говядины и свинины

и 50 грамм чеснока, которые предварительно очищаем. Пропускаем все в мясорубке, чередуя наши ингредиенты — свинину, говядину, лук с чесноком. И повторяем снова. На это количество мяса нужно 20 грамм соли и, по вкусу, черного молотого перца — примерно 3 — 5 грамм и добавляем около 150 грамм воды — так фарш получится гораздо сочнее и не будет липнуть к рукам.

Оставить отзыв

Вареники с творогом и тмином

Творожная запеканка (3) (Духовка)

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)