Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Свинина 500 гр. Репчатый лук 250 гр. Чеснок 50 гр. Вода 150 гр. Соль 20 гр. перец 3-5 гр.

Способ приготовления

продукты для рецепта Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Нарежем мясо на кусочки, чтобы было удобно пропустить их через мясорубку. А также нам понадобится 250 грамм обжаренного лука

обжаренный лук по рецепту Классический рецепт начинки из говядины и свинины

и 50 грамм чеснока, которые предварительно очищаем. Пропускаем все в мясорубке, чередуя наши ингредиенты — свинину, говядину, лук с чесноком. И повторяем снова. На это количество мяса нужно 20 грамм соли и, по вкусу, черного молотого перца — примерно 3 — 5 грамм и добавляем около 150 грамм воды — так фарш получится гораздо сочнее и не будет липнуть к рукам.

Оставить комментарий

Салат с брокколи и брынзой

Рулет из капусты с грецкими орехами

Кулинарный лайфхак

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной