Чевапы по-черногорски
Ингредиенты
- 700 г фарша из свинины
- 300 г фарша из баранины
- 3 ст. ложки воды
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ст. ложка молотой паприки
- черный молотый перец
- растительное масло
- соль
Способ приготовления
Фарш вымешивайте не менее 20 минут, отбивая о дно миски. Влейте холодную воду, посолите, поперчите, добавьте паприку и измельченный чеснок. Поместите на 3 часа под пленку в холодильник. Мокрыми руками слепите колбаски по 8-10 см и обжаривайте на масле со всех сторон до готовности.