Чевапы по-черногорски

Ингредиенты

700 г фарша из свинины
300 г фарша из баранины
3 ст. ложки воды
5 зубчиков чеснока
1 ст. ложка молотой паприки
черный молотый перец
растительное масло
соль

Способ приготовления

Фарш вымешивайте не менее 20 минут, отбивая о дно миски. Влейте холодную воду, посолите, поперчите, добавьте паприку и измельченный чеснок. Поместите на 3 часа под пленку в холодильник. Мокрыми руками слепите колбаски по 8-10 см и обжаривайте на масле со всех сторон до готовности.

Оставить отзыв

Бутерброды на ржаном хлебе со шпротами и соленым огурцом

Яйца маринованные

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты