Фаршированный лосось на пару
Ингредиенты
- часть тушки лосося весом около 800 г
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1/4 батона без корки
- 150 мл молока
- 100 г творога
- 1 пучок зелени
- 2 ст. ложки сливочного масла
- перец
- соль
Способ приготовления
Из выпотрошенной части тушки извлеките хребет с реберными костями, подрезав по краям ножницами. Вымойте, обсушите, посолите и поперчите. Хлеб размочите в молоке, смешайте с творогом, разомните вилкой. Добавьте измельченные перец без семян, морковь, зелень, соль. Нафаршируйте подготовленную рыбу смесью, сколите края шпажками. Готовьте на пару 30 минут. Полейте растопленным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.