Окунь по-гречески
Ингредиенты
- 800 г филе окуня
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон
- 100 г молодого сыра
- 1 красная луковица
- 6-7 оливок
- зелень
- готовая смесь пряностей для рыбы
- соль
Способ приготовления
Промытое филе обсушите салфеткой, нарежьте на 3 части, приправьте специями и солью. Обваляйте в муке и пожарьте в масле с двух сторон. Выложите на плоское блюдо. Смажьте пропущенным через пресс чесноком. Покройте кольцами лука, сверху посыпьте тертым сыром и зеленью. Украсьте дольками лимона и оливками.