Огурцы с рыбой по-датски (Изысканные блюда)
Изысканные блюда
Ингредиенты
- 100 гр. малосольной семги,
- 25 гр. сливочного масла,
- 50 гр. сливок,
- 50 гр. маринованной сельди,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка уксуса,
- огурцы, хрен.
Способ приготовления
Семгу измельчить в пюре со сливочным маслом, добавить сливки, мелко нарезанную сельдь, яйца, сваренные вкрутую и натертые на средней терке, уксус. Тщательно перемешать.
Огурцы вымыть, выскоблить семена, начинить рыбной смесью, выложить на блюдо и смазать хреном.