Португальское рыбное рагу "Калдейрада"

Ингредиенты

500 г морской рыбы (лучше трески)
5 картофелин
2 помидора
2 болгарских перца
1 луковица
2-3 лавровых листа
2 ст. ложки сливочного масла
красный молотый перец
соль

Способ приготовления

Из рыбы удалите кости и нарежьте ее небольшими кусочками, натрите солью и перцем. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, болгарский перец без семян — полукольцами. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук измельчите и обжарьте в масле 5 минут. Добавьте подготовленные овощи и лавровый лист, приправьте по вкусу солью, сверху выложите рыбу. Влейте 2 стакана воды. Готовьте 30 минут под крышкой.

Оставить комментарий

Блинчики, фаршированные овощами

Равиоли с лисичками

Кулинарный лайфхак

Зеленый лук следует хранить немытым. Чтобы сохранить его в течение нескольких дней, нужно слегка сбрызнуть лук водой, уложить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной