Рататуй (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 5 помидоров
  • 2 маленьких баклажана
  • 2 молодых кабачка
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки резаной зелени
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 4 ст. ложки томатного соуса
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Овощи нарежьте кружками одинаковой толщины. Баклажаны вымочите 30 минут в соленой воде, слейте воду. Посолите овощи, поместите вертикально в смазанную половиной масла форму, чередуя по цвету. Поперчите. Полейте оставшимся маслом, смешанным с толченым чесноком и томатным соусом. Запекайте в духовке около 45 минут при 180 °C. Посыпьте готовое блюдо измельченной зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Плов с капустой
Плов с капустой

Кулинарный лайфхак

Вода, в которой варились овощи, содержит ценные питательные вещества. Свежий отвар овощей используют для приготовления различных супов и соусов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной