Блинчатый пирог (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 150 г шампиньонов
- 150 г говяжьего фарша
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 150 г мягкого сыра
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 50 мл сливок
- 1 стакан муки
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- растительное масло
- щепотка соды
- сахар
- соль
Способ приготовления
Замесите тесто, смешав одно яйцо, молоко, муку, соду, сахар и соль. Выпеките 8 блинчиков на растительном масле. Фарш потушите до готовности с измельченными грибами и луком, добавив сливочное масло, томатную пасту и соль. Выложите начинку полоской по краю блинчиков и сверните рулеты. Осторожно, чтобы начинка не высыпалась, разрежьте их на половинки и уложите срезом вниз в смазанную сливочным маслом форму. Залейте смесью яйца со сливками, покрошите сверху мягкий сыр и запекайте в духовке при 180 °C 10 минут.