Штрудель с грибами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 стакан муки
- 100 мл теплой воды
- 1 яйцо
- 250 г сливочного масла
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 800 г отварных грибов
- 2 головки репчатого лука
- 300 г твердого сыра
- зелень
- соль
Способ приготовления
Яйцо разболтайте в воде, соедините со 150 г размягченного масла, солью и соком. Влейте в муку. Замесите тесто, уберите на 30 минут в холодильник. Измельченные грибы посолите и обжарьте с луком в 2 ст. ложках масла. Соедините с тертым сыром и измельченной зеленью. Тесто разделите на 3 части, раскатайте прямоугольники, поместите начинку и сверните рулеты (можно диагонально). Выложите швом вниз на выстеленный пергаментом противень, смажьте маслом и выпекайте при 200 °C 25 минут.