Суп гороховый с сосисками
Ингредиенты
- горошек зеленый 300 г
- сосиски подкопченные 4 шт.
- овощная смесь замороженная 250 г
- бульон куриный 3 стакана
- чеснок 1 зубчик
- хлеб для тостов 2 ломтика
- соль
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Горошек промойте, варите в кипящей воде 5 минут, воду слейте. Из 2/3 нормы приготовьте пюре, а остальной горошек отложите.
- Бульон доведите до кипения, положите овощную смесь и варите 3 минуты. Затем положите гороховое пюре, горошек, нарезанные тонкими ломтиками сосиски, посолите. Проварите еще 2-3 минуты и снимите с огня.
- Чеснок мелко порубите. Натрите им хлеб для тостов, а затем нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в духовке до образования золотистой корочки. Подайте с супом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.