Оливье с креветками и авокадо
Ингредиенты
- 200 г отварных или консервированных креветок,
- 1 отварная морковь,
- 4 отварных яйца,
- 2 свежих огурца,
- 1 авокадо,
- 1 апельсин (или отварное яйцо),
- 200 г консервированного зеленого горошка,
- 200 г майонеза,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- зелень
Способ приготовления
Авокадо очистить от косточки и кожуры, нарезать кубиками, сразу же полить лимонным соком и перемешать, чтобы не потемнели. Креветок, отварную морковь, яйца и огурцы нарезать кубиками. Соединить все нарезанные продукты, добавить консервированный зеленый горошек. Салат заправить майонезом и аккуратно перемешать. Апельсин очистить, разделить на дольки, удалить белые пленки и нарезать каждую дольку ломтиками. Украсить салат ломтиками апельсина (или отварного яйца), креветками, зеленью.