Капусту измельчить, яблоко натереть на крупной терке. Капусту и яблоко соединить, посолить, поперчить, посахарить и залить свекольным или лимонным соком. Картофель отварить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Всё соединить и заправить растительным маслом.