Салат из моркови с мясом, изюмом и орехами
Ингредиенты
- 300 г отварного мяса,
- 4 моркови,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 апельсин,
- 150 г очищенных грецких орехов,
- 1 ст. л. светлого изюма без косточек,
- 50 г сыра,
- 5—6 ст. л. майонеза,
- 1 ч. л. уксуса,
- зелень
Способ приготовления
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить 100 мл кипятка, добавить уксус и оставить примерно на 15 минут, затем хорошо отжать. Изюм залить горячей водой на 15 минут, затем воду слить, изюм промыть и отжать. Отварное мясо мелко нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Грецкие орехи мелко нарубить. Подготовленные продукты выложить в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом: первым слоем выложить мясо, вторым – маринованный лук, третьим – изюм, четвертым – морковь, пятым – тертый сыр, шестым – грецкие орехи. Салат украсить зеленью и ломтиками апельсина.