Апельсиновый пудинг (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 60 г блинной муки,
- 2 яйца,
- 300 мл молока,
- 50 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- цедра и сок 2 апельсинов,
- 3 коробочки кардамона,
- миндаль для оформления
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 °С. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить апельсиновую цедру и молотый кардамон, перемешать. Ввести яичные желтки, всыпать муку, перемешать. Влить молоко и апельсиновый сок, перемешать до однородности. Яичные белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Форму для пудинга смазать маслом, посыпать мукой или сухарями, аккуратно выложить тесто. Поставить форму на противень, наполненный водой. Выпекать в духовке 45 минут. На пудинге должна образоваться золотистая корочка. Подавать пудинг, посыпав миндалем.