Печенье из кукурузных хлопьев с изюмом
Ингредиенты
- 2 стакана кукурузных хлопьев,
- 2 ст. л. измельченного миндаля,
- 2 ст. л. изюма,
- 2 яичных белка,
- 180 гр. сахара,
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- 1 ч. л. корицы,
- щепотка соли
Способ приготовления
Яичные белки предварительно охладить, добавить щепотку соли и взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Добавить кукурузные хлопья, измельченный миндаль и изюм, перемешать. Противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Ложкой выложить тесто на противень. Выпекать печенье при температуре 120—130 °С до готовности (20—30 минут). Горячее печенье посыпать корицей.