Блины с припеком из грибов

Ингредиенты

6 ст. л. пшеничной муки, 150 мл молока, 130 мл воды, 1 яйцо, 1,5 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, масло для жарки и смазывания

Для припека: 200 г шампиньонов, 2 ст. л. сливочного масла, соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Молоко соединить с водой, немного подогреть до чуть теплого состояния. Добавить яйцо, разрыхлитель, соль, перемешать. Постепенно всыпая муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Влить растительное масло, перемешать. Для припека грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить на сливочном масле с двух сторон до легкого зарумянивания, добавить соль и специи по вкусу. Разогретую сковороду слегка смазать маслом, вылить порцию теста, сразу же положить сверху несколько ломтиков обжаренных грибов. Когда блин снизу подрумянится, аккуратно перевернуть его на другую сторону и выпекать еще примерно 1 минуту. Готовые блины сложить стопкой, чтобы они дольше оставались горячими.

Оставить отзыв

Галушки "творожные" (2)

Лазанья с цыпленком

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)