Клецки творожно-морковные

Ингредиенты

250 г творога, 250 г моркови, 200—250 г пшеничной муки, 3 яйца, 70 мл молока, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу

Для подачи: 70 г сливочного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито, соединить с морковью, добавить муку, яйца, молоко, сахар и соль. Замесить однородное тесто. Набирая порции теста чайной ложкой, опускать маленькие клецки в подсоленный кипяток. После того как клецки всплывут, варить их еще 2—3 минуты. При подаче на стол полить растопленным маслом, смешанным с подрумяненными панировочными сухарями.

Оставить отзыв

Каша гурьевская (2) (Русская кухня)

Сазан по-гурмански

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до приготовления намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты