Пасхальный хлеб-венок (Духовка) (Пасхальные рецепты)

Духовка Пасхальные рецепты

Ингредиенты

1 кг муки, 22 г дрожжей, 300 мл молока, 350 г сливочного масла, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, щепотка соли, 30 г кунжута, писанки для декора

Способ приготовления

Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить четверть нормы муки со щепоткой соли, замесить опару. Поставить в теплое место на 30 минут. Взбить яйца с сахаром (1 желток оставить для смазывания). Влить к яично-сахарной смеси растопленное (остывшее) сливочное масло, взбить до однородности. Когда опара подойдет, добавить в нее яично-сахарную смесь и ванилин. Постепенно всыпая оставшуюся просеянную муку, замесить эластичное тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить для подъема на 1,5 часа. После этого тесто снова вымесить и дать ему подойти еще раз. Разделить тесто на три части, сформовать из каждой жгут и сплести из них косу. Соединить косу в кольцо, уложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом, оставить для расстойки на 20 минут. Затем смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, около 30—35 минут. Готовый хлеб-венок остудить, уложить в центр писанки.

Оставить отзыв

Салат с крабовыми палочками и морской капустой

Куриный суп с вермишелью

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)