Торт-салат с курицей, морковью и апельсинами
Ингредиенты
500 г куриной грудки, 300 г моркови по-корейски, 300 г апельсинов, 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г сыра, 400 г сметаны, соль по вкусу
Способ приготовления
Отварить мясо в подсоленной воде, остудить, разобрать на волокна. Очистить апельсины от кожуры, семян, перегородок, мякоть нарезать мелкими кубиками, слить сок. По отдельности натереть на терке сыр и яйца. Сформовать торт-салат, выкладывая ингредиенты в такой последовательности и смазывая каждый слой сметаной: куриное мясо, морковь по-корейски, апельсины, яйца, сыр. Верх и бока салата смазать сметаной, поставить его в холодильник на 1—2 часа. Украсить по желанию.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.