Французский луковый суп
Ингредиенты
1,5 л мясного бульона, 350—400 г репчатого лука, 200 г сыра, 6—8 ломтиков багета, 200 мл белого сухого вина, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами, обжарить на смеси сливочного и растительного масла 5—8 минут, посолить, поперчить. Переложить в кастрюлю, влить кипящий бульон и вино, варить на очень слабом огне около 1 часа. Сыр нарезать тонкими кусочками, выложить на ломтики багета и запечь в духовке, чтобы сыр расплавился и зарумянился. Приготовленные гренки положить в тарелку и залить их супом.
Оставить отзыв
Совет еще
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)