"Розочки" из лаваша в сметанной заливке (2)

Ингредиенты

400 г фарша (свинина, говядина), 1—2 листа тонкого лаваша, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 200 г сметаны, 100—150 мл бульона или воды, 1 зубчик чеснока, 50 г зелени (зеленый лук, укроп, петрушка), 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать четвертькольцами, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в глубокой сковороде на слабом огне до мягкости. Измельчить чеснок и зелень (часть зелени отложить для подачи), смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить. Выложить фарш на лист лаваша тонким слоем. Свернуть рулетом и нарезать кусочками толщиной 1—2 см. Выложить рулетики в сковороду поверх обжаренных овощей. Размешать сметану с бульоном или теплой водой, аккуратно полить «розочки». Накрыть сковороду крышкой, готовить при слабом кипении 20 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Глинтвейн из красного вина

Пирог "Наслаждение" (Духовка)

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)