Куриное филе в сливках
Ингредиенты
700—800 г филе, 250 г сливок, 1 головка репчатого лука, 75—100 мл белого сухого вина, 1 ч. л. муки, 30—50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Нарезать лук кубиками. В толстостенной глубокой сковороде растопить масло, тушить лук 2 минуты. Добавить нарезанное кубиками филе, обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать, влить вино. Через 1 минуту влить сливки, перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь и томить 10—15 минут. Время от времени переворачивать кусочки, чтобы они равномерно пропитывались сливками. Подавать мясо с соусом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми.
Новые рецепты
Суп из индейки с вермишелью
(Датская кухня)
Густой фасолевый суп
(Датская кухня)
Уха из морской рыбы (3)
(Датская кухня)
Яблочный суп с корицей
(Датская кухня)
Молочный суп с пшеном Пшено, Молоко, Сахар, Соль, Сливочное масло
(Датская кухня)
Суп с брюссельской капустой и беконом
(Датская кухня)
Креветочный крем-суп
(Датская кухня)
Суп из тушёной утки
(Датская кухня)
Свекольный суп по-датски
(Датская кухня)
Традиционный пивной суп Пиво, Сахар, Корица, Гвоздика, хлеб ржаной, Сливки, Яичные желтки
(Датская кухня)