Густой фасолевый суп (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Белая фасоль – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сельдерей (стебель) – 1 шт.
  • Томаты в собственном соку – 200 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Овощной бульон – 1,5 л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочите на ночь, затем варите до мягкости (около 1 часа).
  2. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте нарезанные лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости.
  3. Добавьте томаты и фасоль, влейте бульон и варите 20 минут.
  4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. Подавайте горячим с кусочком хлеба.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат по-мексикански (2)
Салат по-мексикански (2)
Печень с грибами (Духовка)
Печень с грибами

Кулинарный лайфхак

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты

Суп из индейки с вермишелью  (Датская кухня) Густой фасолевый суп  (Датская кухня) Уха из морской рыбы (3)  (Датская кухня) Яблочный суп с корицей  (Датская кухня) Молочный суп с пшеном Пшено, Молоко, Сахар, Соль, Сливочное масло (Датская кухня) Суп с брюссельской капустой и беконом  (Датская кухня) Креветочный крем-суп  (Датская кухня) Суп из тушёной утки  (Датская кухня) Свекольный суп по-датски  (Датская кухня) Традиционный пивной суп Пиво, Сахар, Корица, Гвоздика, хлеб ржаной, Сливки, Яичные желтки (Датская кухня)