Чизкейк ванильный

Ингредиенты

Для основы: 75 г сливочного масла, 200 г песочного печенья

Для сливочного слоя: 450 г сливочного сыра (типа филадельфии), 100 мл сливок (жирностью 33—35 %), 100 мл молока, 150 г сахара, цедра и сок 1 лимона, 10 г желатина, ягоды для украшения

Способ приготовления

Растопить сливочное масло и смешать с измельченным в крошку печеньем. Дно формы выстелить пергаментом, выложить песочную основу, разровнять и утрамбовать. Для того чтобы впоследствии было легче вынимать чизкейк из формы, проложить бортик пергаментом либо пленкой. Убрать форму с основой в холодильник. Желатин замочить в 60 мл холодной воды, дать ему набухнуть в течение 10 минут. Затем подогреть до полного растворения гранул. Сливочный сыр перемешать до гладкости. Добавить молоко, сахар, цедру и сок лимона, тщательно перемешать. Ввести желатиновую массу и еще раз хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые сливки. Выложить массу на песочную основу и убрать чизкейк в холодильник на 3—4 часа. Перед подачей достать чизкейк из формы и украсить ягодами.

Оставить отзыв

Салат с мандаринами и копченой курицей

Фаршированные куриные рулетики (Духовка)

Совет еще

При потрошении птицы остерегайтесь раздавить желчный пузырь, иначе мясо пропитается горечью и станет непригодным для употребления в пищу.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)