Салат со свеклой и грибами

Ингредиенты

  • 250—300 гр. шампиньонов или отваренных сушеных белых грибов,
  • 2 свеклы,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2—3 зубчика чеснока,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • соль по вкусу,
  • тертый хрен по желанию

Способ приготовления

Свеклу отварить или запечь до готовности, очистить, нарезать небольшими кубиками, ломтиками или натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы, обжарить до выпаривания жидкости. Грибы с луком остудить, соединить со свеклой. Приправить тертым хреном, чесноком, лимонным соком, посолить. Дать салату настояться перед подачей не менее двух часов.

Комментарии
Оставить комментарий
Баранина
Баранина
Салат из яблок и тыквы
Салат из яблок и тыквы

Совет еще

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной