Салат "Нисуаз"
Ингредиенты
- 10—12 мелких помидоров,
- 1 огурец,
- 1 сладкий перец зеленого цвета,
- 1 головка лука салатного сорта,
- 100 гр. маслин без косточек,
- 3 вареных яйца,
- 1 зубчик чеснока,
- 300 гр. консервированного тунца,
- веточки базилика,
- 100 гр. отваренной стручковой фасоли (по желанию),
- соль и перец
Для заправки:
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- ½ ч. л. дижонской горчицы
Способ приготовления
Нарезать помидоры половинками, огурец – кружочками, посолить. Перец и лук нарезать кольцами, яйца – на четверти, крупно нарезать стручковую фасоль. Салатник смазать зубчиком чеснока. Слить жидкость с помидоров и огурца. Выложить подготовленные продукты в салатник, добавить маслины, кусочки рыбы и листики базилика, поперчить. Соединить компоненты заправки, взбить вилкой, вылить на салат, перемешать и подавать к столу.