Рагу из кабачков

Ингредиенты

Кабачки 1-2 шт. Сладкий перец 1 шт. Помидоры 2 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. (по вкусу) Зелень 1/4 пуч. (по вкусу) Растительное масло 30 гр. Соль 1/2 ч. л. (по вкусу)

Способ приготовления

продукты для рецепта Рагу из кабачков

Кабачки почистить, нарезать кубиками. Морковь почистить, нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. Перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать половинками кружочков. Разогреть казанок, налить растительное масло. Выложить в казанок подготовленные овощи.

нарезанные овощи по рецепту Рагу из кабачков

Овощи готовить под крышкой на небольшом огне, помешивая, по возможности не подливая воду, около 20 минут. Чеснок очистить, измельчить ножом. Зелень помыть, нарезать мелко. В конце приготовления овощного рагу добавить чеснок и зелень.

Оставить отзыв

Рагу из баранины (3)

Крылышки в медово-томатном соусе, приготовленные в мультиварке (Мультиварка)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты